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學校食堂配備農藥殘留速測儀確保學生用餐安全

　　為強化學校食堂食品安全管理，從源頭上預防有毒有害食品流入校園，自今年春季新學期開始，鄭州中學投入近3萬元為學生食堂配備了蔬菜農藥殘留速測儀，進一步完善了學校食堂食品安全保障體系，確保學校食堂蔬菜食用安全。

　　農藥殘留速測儀主要用于果、蔬、茶、糧食中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。特別適用于蔬菜生產基地和蔬菜專業戶采摘前田前地頭的速測，農貿批發市場、配送中心現場速測、超市、菜場、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前速測。

　　農藥殘留速測儀使用的目的就是為了防止農藥殘留對人體的傷害，近年來，食品安全問題突出，檢測部門也加強了檢測的力度。同時有些學校、大型企業食堂等，為了從源頭上抓起，防止了不合格食品原料進入食堂，也開始配備農藥殘留速測儀。而農藥殘留速測儀在食堂中的使用，對預防群體性食物中毒等突發事件具有積極意義。

　　食堂中除了開始配備農藥殘留速測儀外，有條件的地區也開始全部配備蔬菜農藥殘留物檢測室和檢測人員，通過舉辦食品安全快速檢測培訓班等，提高食堂的食品安全監測水平。